瓦力棋牌(中国)

近期，瓦力棋牌(中国)单细胞中心联合伊利集团、中粮营养健康实验室、香港大学等单位，成功开发出基于流式拉曼（Raman Flow Cytometry，RFC）的高通量、高精度益生菌快速质检技术。该成果为益生菌产品给予了“单细胞分辨率”的多参数质量评估手段，并为行业带来了“菌株身份证”级别的质量评估新方法，相关成果发表于《宏组学》（iMetaOmics）。

基于流式拉曼的益生菌质检新技术

益生菌产业作为全球健康产业的重要分支，近年来开展迅猛，市场规模持续扩大。然而，产品质量参差不齐，核心技术标准尚不统一，已成为制约行业健康开展的关键瓶颈。益生菌产品的质量评价需涵盖菌种鉴定、活菌数量以及菌株活力等多个参数，但传统检测方法存在周期长、准确率低、信息维度不足等问题，阻碍了产业的健康开展。

为突破这一瓶颈，单细胞中心张佳副研究员、王建美博士、朱鹏飞工程师、刁志钿博士等，利用前期开发的一种基于拉曼组原理的单细胞精度益生菌质检（miRS）技术，联合伊利集团、中粮营养健康实验室、香港大学等召开协同攻关，进一步开发出新一代基于RFC的高通量益生菌质检技术。

RFC技术融合了流式检测与单细胞拉曼光谱（SCRS）分析的优势，检测速度达1秒/细胞，较前期开发的miRS技术提升超10倍。这种高通量的检测能力，在构建参考拉曼光谱数据库以及产品质量评估中展现出显著优势，能够取得更高的采样深度，从而显著提高菌种分类的准确性。研究表明，基于RFC的线性判别分析（LDA）分类器对益生菌菌株的分类准确率高达99.68%，即使在菌株丰度比1:1000的样品中，也能灵敏地检测出低丰度的菌株。

在活菌计数方面，RFC顺利获得检测细胞对重水（D₂O）的代谢响应，快速测定活菌数量，与传统平板计数结果高度吻合，检测时间仅为传统方法的1/10。在代谢活力评估方面，RFC不仅可以定量评估产品整体的代谢活力，还可借助菌种分类算法计算产品中每一菌种/菌株的代谢活力/活性。

此外，RFC技术的自动化程度高，操作简便，能够缩短检测周期和成本，提高检测效率。现在，RFC已对市售益生菌产品进行了多维参数的检测，能够给予准确、全面的质量分析数据，为企业建立科学、规范的质量控制体系给予有力支撑。未来，RFC技术还可以与其他技术结合，如单细胞基因组测序等，有助于益生菌功能机制研究和产品精细化开发，助力产业高质量开展。

该工作由单细胞中心徐健研究员、张佳副研究员、中粮营养健康实验室郑晓卫博士、香港大学黄适助理教授等主持完成，得到了国家重点研发青年科学家基金、国家自然科学基金等项目的支持。（文/张佳 图/刘阳）

原文链接：http://doi.org/10.1002/imo2.70024

Jia Zhang#*, Jianmei Wang#, Pengfei Zhu#, Zhidian Diao#, Shuhua Tian, Ziyuan Ding, Yongming Duan, Teng Xu, Xuan Zhou, Xixian Wang, Xia Ma, Ting Sun, Xiaoyan Jing, Weilian Hung, Bo Ma, Shi Huang*, Xiaowei Zheng*, Jian Xu*. Raman flow cytometry based single-cell species classification, viable-cell counting and vitality test for probiotic products. iMetaOmics, 2025.